![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Неандертальцы варили кости

Гуглоперевод:
Люди каменного века, живущие у озера на территории современной Германии, систематически перерабатывали туши животных для получения жирных питательных веществ — по сути, управляя тем, что ученые называют «жировой фабрикой» для варки костей в огромных масштабах, согласно новому исследованию.
Археологи обнаружили фабрику, проанализировав около 120 000 фрагментов костей и 16 000 кремневых орудий, найденных за несколько лет на участке, известном как Ноймарк-Норд, к югу от города Галле, сообщили они в исследовании, опубликованном в среду в журнале Science Advances. Археологи обнаружили артефакты вместе со свидетельствами использования огня.
Исследователи полагают, что неандертальцы, вымерший вид людей, который, как известно, жил в этой области еще 125 000 лет назад, разбивали богатые костным мозгом кости на фрагменты каменными молотками, затем кипятили их в течение нескольких часов, чтобы извлечь жир, который всплывает на поверхность и может быть снят при охлаждении.
Поскольку этот подвиг включал планирование охоты, транспортировку и хранение туш помимо непосредственных потребностей в пище и вытапливание жира в месте, специально отведенном для этой задачи, находка помогает нарисовать картину организации, стратегии и глубоко отточенных навыков выживания группы.
«Это отношение к тому, что неандертальцы были глупыми, — это еще один момент данных, который доказывает обратное», — сказал Вил Роебрукс, соавтор исследования и профессор палеолитической археологии в Лейденском университете в Нидерландах.
Ряд археологических открытий последних десятилетий показал, что неандертальцы были умнее, чем можно было бы предположить из-за их изначального грубого стереотипа. Древние люди жили по всей Евразии и исчезли 40 000 лет назад, и предыдущие исследования показали, что они делали пряжу и клей, гравировали кости и стены пещер и собирали украшения из когтей орла.
Подробности нового исследования предполагают, что неандертальцы, возможно, также были неожиданно искусными в своем подходе к питанию.